Come esprimere il valore dei Territori Italiani ed essere presente in Bruxelles
Localeco, tramite la condivisione di questo articolo, vuole far conoscere l’esperienza positiva rilevata da Marco web promoter nell’Alta Marca. come buon auspicio ed incoraggiamento per il decollo internazionale dei prodotti e della reti d'imprese caratterizzate da brand territoriale .
Dall'entusiasmo e da personale aspirazione a collaborare è scaturito il quinto articolo sui punti vendita di prodotti agroalimentari italiani a Bruxelles che è dedicato al resto-bar-retail “Via Balbi”.
LocalEco ha scoperto questo locale, a pochi passi da Porte de Namur e Avenue Louise a Bruxelles. Esternamente un ristorante-bar ben avviato, in realtà si è rivelato qualcosa di molto più interessante.
La storia di “Via Balbi”
“Via Balbi” è un punto vendita nato più di due anni grazie a Davide, un ragazzo ligure animato da un’autentica passione per la sua regione.
Come afferma Davide ““Via Balbi” è un’esperienza unica nel panorama culinario di Bruxelles. E’ un comptoir dove scoprire i prodotti e le ricette della Liguria. Un Resto-bar-retail dove è possibile assaporare prodotti autentici, importati esclusivamente per “Via Balbi” da produttori di questa bella regione.”
Con un occhio alla Sostenibilità nella produzione, tema che sta molto a cuore a Davide.
Oltre alla passione nel proporre ai propri clienti prodotti e sapori liguri, servendo piatti e vendendo prodotti di alta qualità, da una visita a “Via Balbi” traspare altro. L’obiettivo primario di Davide è far scoprire ai clienti un Territorio, a partire dalle sue tradizioni alimentari “slow”, le più autentiche.
Interessante l’utilizzo della pagina facebook per spiegare ai clienti che cosa sono le trofie e perchè il loro nome deriva da strafuggia, ad esempio. Non è facile, infatti, incontrare persone che coniugano pubblicità e formazione del cliente. Cultura e divulgazione della tradizione, oltre al gusto, sono invece la normalità da “Via Balbi”.
E’ questo il filo conduttore che lega tutte le creazioni di “Via Balbi”, che ha già raggiunto una buona notorietà in città grazie all’impegno e alla tradizione ai particolari finora profusi. Con la certezza che questo è stato solo l’inizio, LocalEco augura a “Via Balbi” un proseguo pieno di soddisfazioni.
I servizi e i prodotti offerti
“Via Balbi” offre innanzitutto un ottimo servizio di ristorazione. E’ possibile assaporare diversi piatti della tradizione ligure. Quali? Ecco alcuni esempi: la focaccia nelle sue diverse varianti, le trofie al pesto con patate e fagiolini, il coniglio alla ligure…Per scoprirne di più, LocalEco vi invita a pranzare a “Via Balbi”, che cucina solo pasta artigianale per i primi piatti.
Tutte le pietanze possono essere consumate a casa, se preferite. Sono infatti attivi i servizi per asporto e di consegna a domicilio. Un’ulteriore opportunità per gustare la Liguria!
Il negozio vende anche molti prodotti tipici. Accanto all’immancabile olio extravergine d’oliva, è possibile trovare peperoni, carciofi, zucchine, aglio e olive taggiasche sott’olio…Ottime anche le confetture, il pesto (con aglio e non), i filetti di tonno in olio d’oliva.
“Via Balbi” ha inoltre una scelta di vini che rappresenta tutta la Liguria.
In mezzo a tanta Liguria, un pizzico di Marca Trevigiana è rappresentato dal tiramisù fatto in casa. Da provare!
A tal proposito chi scrive e il team di Local Eco ricorda che il progetto Antenna Sviluppo Alta Marca proposto da Consulmarc Sviluppo Srl e finanziato dalla Regione Veneto sarà realizzato, in rete d'impresa aperta a soggetti giuridici e persone fisiche, imprese e professionisti interessati a partecipare.
Per maggiori informazioni compila il form sottostante
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How to express the value of Italian Territories and be present in Brussels
LocalEco, through the sharing of this article, wants to making known the positive experience, detected by Marco Web promoter of Alta Marca, as a good omen and encouragement for the international launch of products and business network characterized by territorial brand.
From enthusiasm and personal aspiration to collaborate is born the fifth article on the stores of Italian agrifood products in Brussels, which is dedicated to resto-bar-retail “ Via Balbi”.
LocalEco has discovered this place, close to Porte de Namur and Avenue Louise in Brussels. Externally a restaurant-bar well established, actually it turned out to be something much more interesting.
“Via Balbi” history
“Via Balbi” is a store born more than 2 years ago thanks to Davide, a guy from Liguria region animated by an authentic passion for his region.
As Davide affirms “ Via Balbi” is a unique experience in the Brussels culinary landscape. It is a comptoir where everyone can discover product and recipes of Liguria region. A Resto-bar-retail where it is possible to taste authentic products, imported exclusively for “ Via Balbi” by producer of this beautiful region.
With an eye to sustainability in the production process, a theme that is very dear to Davide.
Besides the passion in offering to its customers products and flavor of Liguria region, by serving dishes and selling high-quality products, from a visit to “Via Balbi” transpires more. The main goal of Davide is to let its customer discover a territory, starting from its “slow” culinary traditions, the most authentic.
For example, interesting is the use of the Facebook page to explain to its customers what are the Trofie and why its name derive from strafuggia. It is not easy indeed meet people who combine advertising and customer training. Culture and tradition divulgation, besides taste, are the normality in “Via Balbi”.
This is the leading thread that binds all the creations of “Via Balbi”, which has already achieved a good reputation in the city thank to the diligence and tradition to details lavished so far. With the certainty that this was just the beginning, LocalEco whishes “ Via Balbi” a very satisfying continuation.
Offered services and products
“Villa Balbi” first of all offers an excellent restaurant service. It is possible to taste different dishes of Liguria region tradition. Which ones? Here some examples: the Focaccia in its different variants, the Trofie with pesto with potatoes and green beans, rabbit in Ligurian way… to find out more, LocalEco invite you to lunch at “ Via Balbi”, that cooks only homemade pasta for first dishes.
All dishes can be eaten at home, if you prefer. They are indeed active the services for takeaway and home delivery. Another opportunity to enjoy the Liguria!
The store also sells many local products. Alongside the unfailing extra virgin olive oil, you can find peppers, artichokes, zucchini, garlic and olives in oil from Taggia... also excellent jams, pesto (with garlic and not), tuna fillets in olive oil .
"Via Balbi" also has a selection of wines representing the whole of Liguria
In the midst of so much Liguria, a pinch of Marca Trevigiana is represented by the homemade tiramisu. To try!
In this regard, the writer and the Local Eco team remembers that the project “Antenna Sviluppo Alta Marca” proposed by Consulmarc Srl and funded by the Veneto Region will be made, in enterprise network open to legal entities and natural persons, companies and professionals interested in participating.
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