Un'opportunità per l'Alta Marca
Presso "L’ huile sur le feu" non è attualmente possibile assaporare o acquistare prodotti veneti.
Localeco, tramite la condivisione di questo articolo, vuole quindi essere uno stimolo per i produttori di eccellenze agroalimentari dell’Alta Marca.
La speranza è che essi prendano contatto con Giuseppe e il suo Team, e facciano conoscere i propri prodotti, quindi il nostro Territorio, a Bruxelles.
Ecco perchè il secondo articolo sui punti vendita di eccellenze agroalimentari italiane a Bruxelles è dedicato ai ristoranti "L’ huile sur le feu".
Questi punti vendita, rispettivamente a Bruxelles e Namur, non sono solamente semplici ristoranti. Come li definisce il proprietario e ideatore Giuseppe, sono allo stesso tempo un “ristorante tipico e una boutique”.
Tutto, al loro interno, ruota attorno all’olio d’oliva. Tutto è nato grazie al fascino di Giuseppe per il Mar Mediterraneo, per i suoi paesaggi dove si incontra l’olivo. Il rispetto della tradizione nell’ottenerne i prodotti, rivisitata con originalità, ha fatto il resto.
La storia di "L’ huile sur le feu"
Giuseppe, pugliese originario di Foggia, 17 anni fa ha tramutato la sua passione per l’olio d’oliva nel suo lavoro.
Attivo nella ristorazione dapprima con il punto vendita di Namur, Giuseppe ha oggi ampliato la sua attività anche a Bruxelles. Un risultato raggiunto innanzitutto attraverso il suo grande rispetto per le persone, probabilmente la prima qualità che traspare parlandoci assieme.
La sua competenza come ristoratore, la costante ricerca della qualità e dell’autenticità nei prodotti offerti sono gli altri punti di forza di "L’ huile sur le feu".
"L’ huile sur le feu" oggi impiega principalmente prodotti agroalimentari italiani. Allarga comunque il suo sguardo al bacino del Mediterraneo, regione geografica oggi piuttosto divisa ma che condivide molto. In particolare, proprio l’olio d’oliva.
I prodotti disponibili
Vi starete forse chiedendo quali prodotti si possono trovare da "L’ huile sur le feu".
Innanzitutto l’olio, da Toscana, Umbria, Liguria, Puglia e Sicilia. Poi il vino, ancora una volta toscano, pugliese e siciliano.
Ricca è anche l’offerta di conserve e sughi tipici, ideali per condire pasta, zuppe e bruschette o crostini. Si spazia dal pesto ligure, all’olio aromatizzato al tartufo piemontese, passando per prodotti tipici come il parmigiano emiliano e il pecorino sardo.
Ma non c’è solo la tradizione. Anche originalità e innovazione trovano spazio, rappresentate da rivisitazioni ad opera di vari Chef stellati, come la pasta artigianale con le olive, dal caratteristico colore verde.
Nessun prodotto rappresenta il Veneto.
I servizi offerti
I 2 punti vendita offrono come servizio principale la ristorazione. La cucina di "L’ huile sur le feu" si basa su una cura costante dei dettagli volta al miglioramento continuo dei piatti proposti. “Per far questo ci vuole molta volontà e pazienza”, afferma Giuseppe. Due doti che di certo non mancano né a lui né al suo Team.
Pasta e zuppe, pane, insalate... Ecco alcune pietanze che si possono ordinare a "L’ huile sur le feu". Il tutto rigorosamente fatto in casa da Giuseppe e il suo Team con prodotti italiani. A partire dalla farina, con cui viene preparata la pasta fresca che i clienti possono assaporare.
L’attenzione va alla tradizione ma anche alla salute. I piatti serviti sono privi di burro, al cui posto si utilizza l’olio, l’elemento essenziale di ogni piatto.
E’ sempre possibile, inoltre, ordinare le pietanze da asporto. Anche in questo caso, la qualità è alta e la pasta sempre fatta in casa. Un’ottima idea per chi vuole assaporare la tradizione italiana da casa.
Molto ricca la scelta di prodotti tipici da acquistare nella boutique. Sono ottime idee regalo, ideali per comporre ad esempio un cesto di sicuro apprezzamento. Ma, perché no, da comprare per sè e assaporare a casa, concedendosi uno o più prodotti dalla grande qualità e tradizione italiana.
Per ulteriori informazioni Localeco consiglia, se siete a Bruxelles, di visitare "L’ huile sur le feu". Se non vi è possibile, contattarli tramite il sito saremo lieti di farlo per Voi o di fornirvi assistenza in Bruxelles.
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An opportunity for AltaMarca
At “L’huile sur le feu” it is not currently possible to taste or purchase products from Veneto region.
LocalEco, through the sharing of this article, wants to be a stimulus for agrifood excellences producers of AltaMarca area.
The hope is that they will contact Giuseppe and his team, and make their product known, so our territory too, in Brussels
That’s way the second article about the stores of Italian agrifood excellence in Brussels is dedicated to the restaurants “ L’huile sur le feu”.
These stores, respectively in Brussels and Namur, are not only simple restaurants. As the owner and creator Giuseppe defines them, they are both a “typical restaurant and a boutique”
Everything inside them, revolves around the olive oil. It all started thanks to the charm of Giuseppe for the Mediterranean sea and for its landscape where you find the olive tree. Respect for tradition in obtaining products, revisited with originality, did the rest.
“L’huile sur le feu” history
Giuseppe, a native of Foggia, in Puglia region, 17 years ago has turned his passion for olive oil into its work.
Giuseppe, active in catering at first with Namur store, has now expanded its activity also in Brussels. A result achieve primarily through his great respect for people, probably the first quality that transpire by talking together.
His competence as restaurateur, the constant pursuit of quality and authenticity in the offered products are the other strengths of “L’huile sur le feu”.
“L’huile sur le feu” today uses mainly Italian agrifood products. It widens his gaze to the Mediterranean basin, geographical region now quite divided but that shares a lot. Especially, its olive oil.
Products available
Maybe you’re probably wondering what kind of products you find at “ L’huile sur le feu”.
First of all the oil, from Tuscany, Umbria, Liguria, Puglia and Sicily regions. Then the wine, once again from Tuscany, Puglia and Sicily Regions
Rich is also the offer of preserves and typical sauces, ideal for pasta, soups and bruschetta or crostini. It ranges from Ligurian Pesto, to olive oil flavored with truffles from Piemonte region, passing by typical products such as Parmesan and Pecorino respectively from Emilia Romagna and Sardinia region.
No product represents Veneto region
Offered services
The 2 stores offer as main service the catering. The kitchen of “ L’huile sur le feu” is based on a constant attention on details devoted to the continuous improvement of the dishes. “ To do this it takes lot of will and patience “ Giuseppe says. Two quality that are certainly not lacking either to him or to his team.
Pasta and soups, bread, salads…Here some dishes that you can order at “ L’huile sur le feu”. Everything strictly homemade by Giuseppe and his team with Italian products. Starting from the flour, with which the pasta is prepared that customers can enjoy.
The attention goes to tradition but also to health. The served dishes are free of butter, in whose place is used the olive oil, the essential element of every dish.
Also it’s always possible to order takeaway meals. Even in this case, the quality is high and the pasta always handmade. A great idea for those who wants to taste the Italian tradition from home.
The choice of Local product to buy in the boutique is very rich. They are excellent gift ideas, ideal for composing a basket of secure appreciation. But why not to buy it for yourself and enjoy it at home, allowing ourselves one or more products from the great quality and Italian tradition
For further information Localeco suggests, if you are in Brussels, to visit "L 'huile sur le feu". If you cannot contact them through the site we will be happy to do it for you or assist you in Brussels.